島とう醤油

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥350(税込¥378)〜
【原材料】本醸造醤油(遺伝子組換えではない大豆使用)、八丈島産島唐辛子、味噌、生姜、にんにく
※原材料の一部に小麦を含む
八丈島産業祭 <東京都知事賞>受賞商品
八丈島特有の環境によって、その香りと辛さ、旨味が一段と優れている八丈島産島唐辛子。生姜やにんにくと共にたっぷりと醤油に漬け込みました。刺身や冷奴はもちろん、きんぴらや炊き込みご飯なども風味よく仕上がります。旨味を広げるために、よく振ってからご使用ください。
                                                                                 
※画像横の容量のボタンをクリックすると各サイズの画像がご覧戴けます。
島とう醤油(35ml)¥378
個数 :
島とう醤油(120ml)¥734
個数 :
島とう醤油(360ml)¥1,728
個数 :
島とう醤油(500ml)¥2,700
個数 :
島とう醤油(1,000ml)¥4,320
個数 :

島とう昆布醤油

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥680(税込¥734)
【原材料】本醸造醤油(遺伝子組換えではない大豆使用)、利尻昆布、八丈島産島唐辛子、味噌、生姜、にんにく
※原材料の一部に小麦を含む
八丈島特産 限定商品
昆布の甘みと旨味、島唐辛子のピリッと締まったアクセント。湯豆腐、ブリやタラなどを使った鍋物、水炊きのつけだれによく合います。
旨味を広げるために、よく振ってからご使用ください。

オススメ:里芋や根菜の煮物などに使うと辛みと旨味が加わり、いつもとひと味違ったできあがりに。
                
島とう昆布醤油¥734
個数 :

島ハバ醤油

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥350(税込¥378)〜
【原材料】本醸造醤油(遺伝子組換えではない大豆使用)、八丈島産ハバネロ、味噌、生姜、にんにく
※原材料の一部に小麦を含む
超激辛!!もはや辛いというよりも「痛い」です!
普通の辛さでは物足らないという自信がある方にのみオススメです。
辛みが強いので、繊細な煮物よりは刺身醤油やドレッシング、味付けのしっかりとした炒め物に向いています。旨味を広げるために、よく振ってからご使用ください。

注意:お子様の手の届かない場所に置いてください。
                                 
                                               
※画像横の容量のボタンをクリックすると各サイズの画像がご覧戴けます。
島ハバ醤油(35ml)¥378
個数 :
島ハバ醤油(120ml)¥734
個数 :
島ハバ醤油(360ml)¥1,728
個数 :
島ハバ醤油(500ml)¥2,700
個数 :
島ハバ醤油(1,000ml)¥4,320
個数 :

島とう味噌

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥580(税込¥626)
【原材料】味噌(遺伝子組換えではない大豆使用)、八丈島産島唐辛子、砂糖、醤油(遺伝子組換えではない大豆使用)、にんにく、大葉、風味調味料(かつお) ※原材料の一部に小麦を含む
島唐辛子の辛みと味噌の甘味が絶妙です。
そのままご飯にのせたりみそ汁のアクセントとして、また、カレーや麻婆豆腐などの隠し味としてもお使いいただけます。

オススメ:チーズやマヨネーズと合わせると味噌のコクとほんのりとした辛さが加わります。野菜やチキンにのせてオーブン焼きに。
                
島とう味噌¥626
個数 :

島とうにんにく味噌

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥580(税込¥626)
【原材料】味噌(遺伝子組換えではない大豆使用)、八丈島産島唐辛子、砂糖、にんにく、ゴマ油、大葉、風味調味料(かつお)
島唐辛子の辛さ、島にんにくの香ばしさ、そして辛めの味噌の旨さが見事にミックスされています。
炒め物、あえ物に香りと辛み、コクを与えます。
キャベツやキュウリ、にんじんなどの生野菜につけても楽しめます。
                
島とうにんにく味噌¥626
個数 :

柚子辛子(緑)

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥680(税込¥734)
【原材料】国産柚子、八丈島産島唐辛子、国産塩
柚子の風味と唐辛子の辛さが絶品です。
柚子辛子(オレンジ)に比べすっきりとした酸味と香りですが、じんわり広がっていく辛さは舌全体を覆うような重厚な刺激があります。料理や器の色合いに合わせて緑とオレンジを使い分けても楽しめます。
うどんやソーメン、そばにもオススメです。
                
柚子辛子(緑)¥734
個数 :

柚子辛子(オレンジ)

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥680(税込¥734)
【原材料】国産柚子、八丈島産島唐辛子、国産塩
柚子の風味と唐辛子の辛さが絶品です。
柚子辛子(緑)に比べ(オレンジ)はフルーティーながら、口に運んだ瞬間、舌先にビリビリとした強い刺激が伝わります。
うどんやソーメン、塩味のラーメンや鍋料理に。

オススメ:浅漬けの素に少し加えると、香りよく仕上がります。
辛さもマイルドに。
                
柚子辛子(オレンジ)¥734
個数 :

からきゃの

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥350(税込¥378)〜
【原材料】八丈島産島唐辛子、焼酎
島唐辛子の焼酎漬けです。
沖縄そばのほか、野菜炒めの隠し味に、醤油と合わせて刺身に、
など和洋中様々な料理にアクセントとしてお使いください。
旨味を広げるために、よく振ってからご使用ください。
※お酒の弱い方は量をお控えください。
                                 
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からきゃの(35ml)¥378
個数 :
からきゃの(120ml)¥734
個数 :

からいっす

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥350(税込¥378)〜
【原材料】八丈島産島唐辛子、醸造酢
甘めの酢に島唐辛子を漬け込んだ風味豊かなピリ辛調味料です。
そのままかけたり、ドレッシングに使用したり、甘さを抑えた酢の物に使えばお酒にも合います。

オススメ:辛みがやわらかいので味付の濃いお料理よりも白身の魚やタコの刺身、海藻サラダなどが向いています。旨味を広げるために、よく振ってからご使用ください。
                                 
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からいっす(35ml)¥378
個数 :
からいっす(120ml)¥734
個数 :

島とう一味 赤・粉末

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥680(税込¥734)
【原材料】八丈島産島唐辛子
辛さに定評のある八丈島唐辛子を一味にしました。
粉末タイプはとても細かいパウダー状なので、マヨネーズと合わせたりソースに使うのにも便利です。うどんやそばにそのままかけるよりも、料理作りや仕上げのひとふりに。
通常の一味よりも辛みが強いのでご注意ください。
                
島とう一味 赤・粉末¥734
個数 :

島とう一味 赤・粗挽き

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥680(税込¥734)
【原材料】八丈島産島唐辛子
辛さに定評のある八丈島唐辛子を粗挽きタイプの一味にしました。
うどんやそば、鍋物に。
通常の一味よりも辛めですのでご注意下さい。
                
島とう一味 赤・粗挽き¥734
個数 :

島とう一味 青・粉末

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥680(税込¥734)
【原材料】八丈島産島唐辛子
辛さに定評のある八丈島唐辛子を一味にしました。
赤の鋭い辛さに比べ、青はじんわりしたやや渋みのある辛みが感じられます。とても細かいパウダー状なので料理の仕上げのひとふりに。
わずかに胡椒にも近い香りがあり、ラーメンにも合います。
通常の一味よりも辛みが強いのでご注意ください。
                
島とう一味 青・粉末¥734
個数 :

島とう一味 青・粗挽き

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥680(税込¥734)
【原材料】八丈島産島唐辛子
辛さに定評のある八丈島唐辛子を粗挽きの一味にしました。
粉末タイプ同様、赤に比べて青はじんわりしたやや渋みのある辛さ。
うどんやそば、焼き鳥などに。
通常の一味よりもかなり辛めですのでご注意下さい。
                
島とう一味 青・粗挽き¥734
個数 :

島ハバ一味

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥680(税込¥734)
【原材料】八丈島産ハバネロ
島とう一味のハバネロタイプ(粉末)です。
島とう一味よりも更に辛さがUP !
普通の辛さでは満足できない方、
辛さに自信のある方は一度お試し下さい。
                
島ハバ一味¥734
個数 :

島とう一味 袋入

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥600(税込¥648)
【原材料】八丈島産島唐辛子
島とう一味 赤・粉末 の袋入。
パウダー状なのでマヨネーズに混ぜたり和風ドレッシングにしたり、小麦粉などに混ぜて揚げ物に使用したりと、お料理に幅広くお使いいただけます。粒子が細かく袋の口に付きやすいのでスプーン等をご使用いただくことをおすすめします。
                
島とう一味 袋入¥648
個数 :

島とう七味 袋入

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥580(税込¥626)
【原材料】八丈島産島唐辛子、有田和山椒(和歌山県)、馬路村ゆず陳皮(高知県)、四万十青のり(高知県)、喜界島炒り胡麻(鹿児島県)、麻の実、けしの実
辛さに定評のある八丈島唐辛子を使用し、香り豊かな七味にしました。
うどんやそばはもちろん、焼き鳥やモツ煮、豚汁などに。
                
島とう七味 袋入¥626
個数 :

島とうオイル

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥680(税込¥734)
【原材料】八丈島産島唐辛子、オリーブオイル(エキストラバージンオイル)
唐辛子を焦がしがちなペペロンチーノも、このオイルに辛みがあるので唐辛子は彩り程度の量を軽く炒めるだけ。ピザやサラダにも合います。

オススメ:グリルしたじゃがいも、ブロッコリーなどの野菜をお皿に盛って最後にオイルをひとふり。バジルやニンニクを加えると彩りと香りがアップした華やかな料理が簡単にできます。
旨味を広げるために、よく振ってからご使用ください。
                
島とうオイル¥734
個数 :

辣醤油

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥680(税込¥734)
【原材料】胡麻油、本醸造醤油(遺伝子組換えではない大豆使用)、八丈島産島唐辛子・味噌・生姜、にんにく
胡麻油の香りと島唐辛子の強い刺激のある醤油です。酸味と甘みあり、食欲をそそります。そのまま餃子、春巻き、シュウマイのタレとして、また中華サラダの味付けに。
旨味を広げるために、よく振ってからご使用ください。
                
辣醤油¥734
個数 :

八丈島生唐辛子

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥200(税込¥216)〜
【原材料】八丈島産島唐辛子
お試し用の20gから業務用の1kgパックまでご用意しております。
収穫時期7月〜11月の期間限定で生唐辛子をお届けいたします。
12月〜6月の間は冷凍でのお届けとなります。

2015年の収穫分は完売となりました。
今年はこれから苗を植え、収穫は6月後半から〜7月はじめ頃、注文受付は7月頃再開を予定しております。

     
※生唐辛子1本=約1gです。
八丈島生唐辛子(20g)¥216
八丈島生唐辛子(100g)¥540
八丈島生唐辛子(500g)¥2,160
八丈島生唐辛子(1kg)¥4,320

八丈島唐辛子

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥350(税込¥378)
【原材料】八丈島産島唐辛子
乾燥機などは使用せず、天日で干した八丈島唐辛子です。
通常の乾燥唐辛子よりも辛みがしっかりとしているのでいつもの料理も締まります。細かく刻むと辛みが増し、まるごと、または種を取り除いて使用するとマイルドに。
パスタやきんぴら、千枚漬けなどの料理の他、米びつに入れて防虫するなど、様々な用途にお使いいただけます。
                
八丈島唐辛子¥378
個数 :

お試し3点セット

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥1,050(税込¥1,134)
【原材料】島ハバ醤油:本醸造醤油(遺伝子組換えではない大豆使用)、八丈島産ハバネロ、味噌、生姜、にんにく
※原材料の一部に小麦を含む
からきゃの:八丈島産島唐辛子、焼酎
からいっす:八丈島産島唐辛子、醸造
島ハバ醤油、からきゃの、からいっすの3点セットです。
                
お試し3点セット¥1,134
個数 :

島とう佃煮

辛さの感じ方には個人差があります。
パッケージは予告なく変更になる場合があります。

【価 格】¥580(税込¥626)
【原材料】八丈島産島唐辛子、本醸造醤油(遺伝子組換えではない大豆使用)、清酒
島唐辛子の形はそのまま残し、煮汁がなくなるまでコトコトやわらかく煮込んで佃煮にしました。じわじわ広がる島唐辛子丸ごとの辛みと旨味をシンプルに御飯・お茶漬けでどうぞ。お酒のおつまみにも。
                
島とう佃煮¥626
個数 :